برگزاری مهمانی در شرایطی ایده آل که بتوان رضایت و توجه همه را به خود جلب کند، یکی از موارد مهمی است که هر میزبانی انتظار دارد هنگام برگزاری داشته باشد، ولی برای رسیدن به این هدف باید یک مجموعه از کارهای مشخص به صورت برنامه ریزی شده و درست انجام شود، در غیر اینصورت شاهد نارضایتی و عدم ایجاد هماهنگی خواهد شد که پیشنهاد ما در این زمینه به کارگیری یک مجموعه یا گروه باتجربه در حوزه خدمات و برگزاری مراسم است.
با توجه به تغییراتی که در زندگی های امروزه ایجاد شده شاهد برگزاری های مراسم و مناسبت های متنوع و متفاوتی هستیم که هر کدام با توجه به نیاز افراد در شرایط مختلف برگزار می شود و متناسب با این نیاز هم امروزه گروه های برگزاری مهمانی برای مراسم مختلف وجود دارند که می توانند این کار را خیلی حرفه ای تر و به صورت تخصصی انجام دهند.
نحوه برگزاری مهمانی ها در هر کدام از مناسبت ها تفاوت هایی دارد که رعایت درست آنها باعث می شود تا مراسم خیلی منظم تر بوده و همه بتوانند از شرکت در آن رضایت لازم را کسب کرده باشند.
در بین ما ایرانیان هم برگزاری مراسم و مهمانی به صورت کاملا درست و اصولی از جمله موارد مهمی است که ریشه در فرهنگ و تمدن ما دارد و در بسیاری از شهرها و استان های کشور شاهد برگزاری مراسم و مهمانی های متنوع به صورت سنتی و مدرن هستیم که البته با گذشت زمان بیشتر جنبه تشریفاتی را به خود گرفته اند.
از جمله مواردی که در قوانین و شرایط برگزاری مهمانی تاثیر بسیار زیادی دارد، مکان آن و همچنین فضایی است که در آن مراسم یا مناسبت مورد نظر برگزار خواهد شد و به همین دلیل در ادامه می خواهیم به شرایط برگزاری مهمانی در مکان های مختلف و همچنین شرایط برگزاری آنها اشاره ای داشته باشیم.

برگزاری مهمانی در منزل

برگزاری مهمانی در منزل یکی از مواردی است که برای بسیاری از ما ایرانیان آشناست و تقریبا همه ما به صورت کلی با نحوه انجام آن، شرایط و فضای این مهمانی ها آشنا هستیم چون در بسیاری از موارد سعی در برگزاری مناسبت ها و مراسم های خود در محیط منزل کرده ایم.
در اینجا می خواهیم به مواردی که به برگزاری مهمانی در منزل کمک می کنند تا به صورت دقیق تر و تخصصی تر این کار انجام شود اشاره کنیم یعنی در واقع می خواهیم کمی دید تخصصی به این کار بدهیم و یک بار برای همیشه مراحل کارهایی را که به ما کمک می کند تا با انجام آنها یک میزبان عالی در منزل خودمان باشیم، اشاره کنیم.
از جمله مواردی که در برگزاری مهمانی در منزل باید مورد توجه قرار بگیرند عبارتند از:
• زمان برگزاری مهمانی
• طراحی دکور و فضای مهمانی
• داشتن پوشش مناسب به عنوان میزبان
• تدارکات مربوط به غذا و تنقلات
زمان برگزاری مهمانی یکی از نکته های بسیار مهمی است که می تواند در ایجاد حال و هوای مراسم نقش بسیار زیادی داشته باشد و در صورتی که درست و با در نظر گرفتن شرایط و موقعیت مهمان ها انجام نشود، احتمال اینکه بسیاری از افراد نتوانند در مراسم شرکت کنند بسیار زیاد است.

برای جلوگیری از این امر می توان از مناسبت هایی مثل روز زن، روز مرد، میلاد و یا عیدهای مختلف برای تعیین روز مهمانی استفاده کرد تا همه بتوانند با ایجاد برنامه ریزی در کارهای خود در مراسم یا مهمانی دعوت شده شرکت کنند.
برای اطلاع رسانی از زمان برگزاری مهمانی در منزل هم می توان از پیام های مختلفی و به شکل های متنوعی که امروزه در دنیای دیجیتال وجود دارد، استفاده کرد و حتی یک نوع ارزش گذاری برای کسانی است که می خواهند در مهمانی شرکت کنند و برای آنها بسیار خوشایند می شود که با ایجاد یک حالت تشریفاتی به مراسم دعوت شده اند و باعث می شود تا افراد با ذوق بیشتری در مهمانی شرکت کنند.
طراحی دکور و فضای مهمانی که در منزل برگزار می شود معمولا خودمانی تر است و می توان با کمی تغییرات در نحوه چیدمان منزل خود شرایط را مساعدتر کرد تا تمام مهمان ها به راحتی بتوانند در منزل جابه جا شوند.
ولی بسیاری از افراد هم برای ایجاد یک فضای جدیدتر و به روز کردن مهمانی که می خواهند در منزل خود برگزار کنند، از خدمات ایجاد دکوراسیون که توسط بعضی از مراکز در بیرون انجام می شود، استفاده کرده و به این صورت به برگزاری مهمانی در منزل حال و هوای دیگری را می دهند.
یکی دیگر از موارد مهم دیگر هنگام برگزاری مهمانی در منزل، داشتن یک پوشش مناسب و ایده آل به عنوان میزبان است که در واقع نشان دهنده احترام و ارزش گذاری هم محسوب می شود و حتما باید به آن توجه ویژه داشت.
داشتن لبخند به همراه یک لباس زیبا و مناسب با مهمانی از طرف میزبان باعث می شود تا مهمانان مراسم احساس بهتری از شرکت در مهمانی داشته باشند و نشان دهنده فرهنگ بالای مخاطب هم هست.
تدارکات مربوط به غذا و تنقلات هم به عنوان اصلی ترین رکن در کیفیت پذیرایی می باشد که در این نوع مهمانی ها با توجه به انتخاب و شرایط میزبان در خانه به صورت خانگی یا سفارش از بیرون انجام می شود و مهم ترین اصل در این مرحله تنوع و کیفیت غذایی است که برای پذیرایی انتخاب می شود.
در این مرحله معمولا میزبان مهمانی می تواند با توجه به شناختی که از ذائقه مهمان های خود دارد در انتخاب یک غذای خوشمزه و مناسب برای برگزاری مهمانی در منزل اقدام کند.

برگزاری-مراسم-خصوصی-برگزاری-مراسم-خصوصی-دستان

برگزاری مراسم خصوصی

برگزاری مراسم خصوصی با توجه به نوع آن متفاوت است چون این نوع از مراسم طیف گسترده ای را در بر دارد و می تواند شامل مراسم عروسی و نامزدی تا دورهمی های کوچک و خودمانی باشد، که هر کدام از آنها هم با توجه به سبک و فرهنگ اجرا کننده و مناسبتی که قرار است برگزار شود، متفاوت می باشد.
نحوه برگزاری مراسم خصوصی همان طور که از اسم آن نیز مشخص است برای برگزار کننده، خاص و مهم بوده و از اهمیت بالایی برخوردار است که دلایل زیادی می تواند داشته باشد و متناسب با همین شرایط مهمان ها هم اهمیت ویژه ای برای شرکت در این مراسم قائل هستند.
این نوع از مراسم ها در فضاهای مختلفی برگزار می شود که با توجه به سلیقه و شرایط میزبان می تواند لوکس و تشریفاتی و یا کاملا ساده باشد ولی ویژگی اصلی که در برگزاری مراسم خصوصی وجود دارد، تعداد مهمان های خاص و محدود به مراسم است.
محیط های باز و بسته در مکان های مختلف و با توجه به شرایط فصلی در انتخاب مکان مراسم های خصوصی اهمیت دارند و باید به گونه ای باشد که در برگزاری مراسم اختلال ایجاد نشود.

در برگزاری مراسم های خاص و ویژه اگرچه تعداد مهمان ها کم است ولی میزبان در صدد آن است که خدمات پذیرایی از مهمان ها در کیفیتی بالا انجام شود و هیچ کم و کسری در این زمینه دیده نشود و همین امر هم باعث می شود تا بسیاری از افراد برای برگزاری مراسم خصوصی خود از شرکت های برگزار کننده مجالس و تشریفات استفاده کنند و حتی انتخاب یک شرکت خوب که بتواند خدمات مراسم را در درجه کیفی بالایی اجرا کند نیز برای میزبان مهم است و این کار با حساسیت بالا و نوشتن قرارداد هم در بسیاری از شرایط تمام می شود.
در برگزاری مهمانی و مجالس خصوصی در نظر گرفتن مکان مناسب، نوع پذیرایی و همچنین پذیرایی در قسمت غذا و تدارکات و نحوه خوش آمد گویی به مهمان ها از موارد بسیار مهمی است که حتما باید به آنها توجه خاص کرد، چون در مراسم خصوصی مثل عروسی، جشن های نامزدی و غیره مهمان هایی حضور خواهند داشت که روابط رسمی تری با میزبان دارند و در این شرایط باید بتوان خدمات بهتری را هم برای جلب رضایت به آنها داد.

در برگزاری مراسم خصوصی انتخاب محل برگزاری مراسم با محدودیت کمتری صورت می گیرد ولی در نظر گرفتن مواردی که باعث می شود تا مهمان ها هنگام شرکت در مراسم احساس راحتی لازم را داشته باشند هم اهمیت بالایی دارد.
به عنوان مثال مسیر مکان انتخابی باید طوری باشد تا مهمان ها در موقعیت های مکانی مختلف بتوانند به راحتی به آن دسترسی داشته باشند.
انتخاب باز یا بسته بودن مکان با توجه به فصلی که در آن قرار دارید اهمیت دارد چون دمای متعادل سالن پذیرایی یکی از نکات مهم در راحتی مهمان ها به شمار می آید.

برنامه ریزی مهمانی

مجموعه دستان به عنوان یک گروه متخصص در برگزاری انواع مراسم و مناسبت هایی که افراد در شرایط مختلف دارند، می تواند بسیاری از نگرانی های مربوط به نحوه برگزاری مراسم را از بین برده و لحظات به یاد ماندنی را برای مهمانان و میزبان فراهم کند.
مجموعه برگزاری مهمانی دستان تمام خدماتی را که افراد برای مراسم مختلف خود احتیاج دارند، از صفر تا صد فراهم می کند که این خدمات با توجه به مراسم های مختلف شامل موارد زیر می باشند:
• برگزاری مهمانی های مختلف
• تزئین و گل آرایی سالن در مراسم مختلف
• تشریفات عروس
• آتلیه و کارهای مربوط به آن
• خدمات پذیرایی و اجاره ظروف
و بسیاری از خدمات دیگر که با توجه به نیاز مشتریان می تواند متفاوت باشد.
سپردن صفر تا صد برگزاری مراسم به یک مجموعه کار بلد و ماهر باعث می شود تا در هنگام مراسم بتوان با خیال راحت به کارهای شخصی خود پرداخت و مشغله ذهنی در این زمینه کاملا از بین می رود.
مجموعه برگزاری مهمانی دستان این اطمینان را به مشتریان خود می دهد تا تمام برنامه ریزی ها به صورت کامل و بدون کم و کاستی انجام شود.
یکی از موارد مهمی که در برگزاری مراسم توسط تیم های تشریفاتی انجام می شود، درنظر گرفتن خواسته مشتریان است که معمولا قبل از برگزاری مراسم آن را با مجموعه عنوان کرده و دقیقا طبق آن هم از تیم اجرا کننده خدمات می خواهند.
مجموعه برگزاری مهمانی دستان با توجه به نیاز مشتریان خود تمام کارها را به صورت برنامه ریزی شده و طبق خواسته مخاطب اجرا می کنند تا باعث جلب رضایت مشتریان در پایان کار و مراسم شود.

نحوه انجام برنامه ریزی برای مهمانی

برنامه ریزی برای مهمانی

انجام برنامه ریزی برای مهمانی در هر کدام از انواع مهمانی ها و مناسبت هایی که برگزار می شود تاثیر بسیار مهمی را دارد و در صورت نداشتن یک برنامه منظم حتی در کوچکترین مهمانی که با دوستان خودمانی برگزار می شود هم نمی توان انتظار اجرای یک برنامه درست و اصولی را داشت و نتیجه آن هم نارضایتی دو طرف از شرایطی است که ایجاد می شود.
برنامه ریزی برای مهمانی یک امر کاملا تخصصی است که شاید در یک مهمانی کوچک با تعداد افراد کم می توان آن را به تنهایی پیاده کرد ولی در مراسم های بزرگ و مجلل اجرایی کردن آن به سختی و حتی گاهی غیر ممکن بوده و حتما باید از افراد متخصص در این کار برای اجرای درست کار کمک گرفت.
در یک برنامه ریزی درست تمام نکات اصلی و فرعی کار با توجه به شرایط و نوع مهمانی، در نظر گرفته می شود تا مراسم کاملا منظم و قابل رضایت همگان باشد.
در تمام مهمانی ها و مراسم معمولی و تشریفاتی چارچوب یکسان است و تقریبا روی موارد مشخصی مثل زمان برگزاری مهمانی، تدارکات و دکوراسیون مکان مورد نظر، انجام کارهای مربوط به خدمات و همچنین منو غذا و تشریفات مربوط به آن است ولی مهمترین اصل برای برگزاری یک مراسم عالی و به یاد ماندنی، برنامه ریزی برای مهمانی است.
در هر کدام از مراحل تدارکات برای مهمانی در صورتی که برنامه ریزی آن به درستی صورت نگیرد، تمام هزینه هایی که صرف شده ارزشی نخواهد داشت که در ادامه به تاثیرات برنامه ریزی درست در هر کدام از مراحلی که در برگزاری مهمانی نقش دارند اشاره خواهیم کرد.

برنامه ریزی برای زمان برگزاری مهمانی باید دقیق و سر ساعتی انجام شود که در دعوت نامه برای مهمان ها ارسال شده و اگر دیرتر یا زودتر از زمان مشخص شده باشد می تواند باعث ایجاد نارضایتی مهمان ها و به وجود آمدن ناهماهنگی در مراسم شود.
طراحی دکوراسیون مکان برگزاری مراسم در صورتی که توسط تیم یا شرکت خاصی انجام شود، قبل از مراسم توسط میزبان مراسم انتخاب و به گروه اجرایی سپرده می شود که طبق برنامه ریزی روز مراسم، باید زودتر از موعد لازم آماده و مورد تایید قرار گیرد چون در غیر اینصورت اجرای مراسم به مشکل خواهد خورد.
مهم ترین قسمت برنامه ریزی که باید برای مهمانی های مختلف انجام شود، مربوط به قسمت پذیرایی و تهیه منوی غذا و سایر تنقلات است و سپس صرف هر کدام از آنها در زمان و تایم مشخص شده می باشد.
طبق یک برنامه ریزی درست و اصولی برای مهمانی باید صرف شام و هر کدام از خوراکی هایی که برای پذیرایی در نظر گرفته می شود در تایم های مشخص و با فاصله های منظم صورت گیرد تا مهمان ها بتوانند در شرایطی که ایجاد شده نهایت لذت را ببرند.
قسمت خوش آمد گویی و استقبال از تک تک مهمان ها هم یکی دیگر از موارد مهم دیگر است که در برنامه ریزی برای مهمانی قرار دارد و توسط میزبان مراسم با توجه به نوع و سبک مراسمی که برگزار می شود، انجام خواهد شد.
انجام یک برنامه ریزی درست و جامع که بتواند تمام نیازهای مشتری را با توجه به مکان، شرایط و سبک مراسم او پوشش دهد توسط مجموعه دستان و با بهترین خدمات اجرایی می شود چون برنامه ریزی درست جزء موارد بسیار مهمی است که به عنوان چارچوب اصلی مراسم باید مورد اهمیت قرار گیرد.

برگزاری-مراسم-برگزاری-مراسم-دستان

برگزاری مهمانی در فضای باز

جدا از تشریفات و نوع مراسمی که هر کسی با توجه به شرایط و موقعیتی که دارد انجام می دهد، یکی از جذاب ترین فضاهای ممکن برای برگزاری مهمانی و مراسم های مختلف، برگزاری مهمانی در فضاهای باز مثل حیاط، باغ و حتی پشت بام است که می تواند بسیار جذاب و به روز باشد.
برگزاری این نوع از مهمانی ها با توجه به شرایط آب و هوایی فصلی بیشتر در بهار و تابستان انجام می شود چون در هوای سرد این کار امکان پذیر نیست.
اجرای مهمانی در فضاهای باز می تواند بسیار خیال انگیز و رویایی باشد چون می توان از طبیعت اطراف هم برای ایجاد یک فضای خاص استفاده کرد که در ادامه به چند مورد مهمی که می توان در محیط های باز به آن توجه کرد و برگزاری مهمانی و مناسبت را زیباتر جلوه داد، اشاره کرد.
نوع دکوراسیون محیط برگزاری مهمانی: بودن در طبیعت و فضای باز به خودی خود زیبایی طبیعی را دارد ولی برای ایجاد یک فضای متناسب با مهمانی می توان از چراغ ها متنوع و همچنین وسایلی مثل ریسمان ها استفاده کرد تا فضای طبیعی اطراف را زیباتر نشان داد.
انتخاب وسایل تزئینی کاغذی و همچنین انواع بادکنک ها هم میتوانند جلوه زیبایی به محیط مهمانی بدهند.
یکی از ویژگی های خوب برگزاری مهمانی در فضای باز این است که می توان در تزئین مکان برگزاری مراسم اقدامات متنوعی را انجام داد و در بسیاری از شرایط هم این تنوع باعث جذابیت محیط می شود یعنی در واقع دست تزیین کننده در مقایسه با محیط بسته در این زمینه بازتر است.
انتخاب نوع مبلمان برای مهمانی در فضای باز: استفاده از صندلی و مبلمانی که در فضای باز و برای برگزاری مهمانی استفاده می شود کاملا سلیقه ای و با توجه به سبک و نوع مراسم است که می تواند معمولی، مدرن و حتی کلاسیک انتخاب شود و از لحاظ رنگی هم بهتر است با تم انتخابی برای مجلس همخوانی داشته باشد.

در نظر گرفتن فضایی برای تعویض لباس و انجام کارهای شخصی: قبل از برگزاری مهمانی در فضای باز، باید مواردی مثل ایجاد یک فضای مناسب برای تعویض لباس ها در نظر گرفته شود که این مکان باید با استفاده از وسایل مختلف دور تا دور پوشیده شده و داخل آن نیز یک مکان رختکن با آینه و رخت آویز قرار داده شود تا مهمان ها از جمله بانوان بتوانند به راحتی برای تعویض لباس های خود از آن استفاده کنند.
تزیین غذاها و همچنین صرف به موقع خوراکی ها: در کنار تمام زیبایی های برگزاری مراسم در فضای باز، سختی هایی هم وجود دارد که یکی از این موارد مهم مربوط به انجام خدمات به موقع برای جلوگیری از سرد شدن غذاها و خوراکی ها هنگام پذیرائی است چون غذاها در مجاورت مستقیم هوا قرار دارند و اگر در ساعت هایی که مراسم برگزار می شود، هوا خنک باشد باید با برنامه ریزی درست و به موقع آن را اجرایی کرد.
عکس گرفتن و انجام سرگرمی های لازم در محیط و فضای باز بسیار راحت تر از برگزاری آن در یک فضای بسته می باشد و به همین دلیل کسانی که می خواهند در برگزاری مهمانی خود شو یا برنامه سرگرم کننده ای را هم قرار دهند، فضای باز میتواند انتخاب خوبی برای آنها باشد.
یکی از حرکات زیبا و به یاد ماندنی که افراد مختلف به عنوان برگزار کننده مهمانی می توانند انجام دهند، دادن یک هدیه کوچک به عنوان یادگاری به تک تک مهمان ها و کسانی است که در مراسم شرکت کرده اند و البته باید این را هم ذکر کرد انجام این حرکت در هر کدام از مراسم و مناسبت هایی که انجام می شود قابل اجراست و فقط مختص برگزاری در فضای باز نیست.
تزیین کردن یک قسمت از فضا به عنوان غرفه عکس در برگزاری مهمانی هم می تواند برای افرادی که در آنجا حضور دارند بسیار جذاب باشد و می توانند برای گرفتن عکس و ایجاد لحظات شیرین در کنار یکدیگر برای یادگاری استفاده کنند.
برگزاری مراسم و مهمانی همیشه باعث ایجاد یک خاطره بزرگ و به یاد ماندنی برای هر دو طرف میزبان و مهمان ها می شود که می توان با کمی تغییر و برنامه ریزی درست آن را برای همیشه و به زیبایی در ذهن ها ثبت کرد.
چون برعکس این موضوع هم هرگز فراموش نمی شود و تا مدت زمان طولانی افراد می توانند از شرکت در یک مراسم و مهمانی که اصلا برایشان خوشایند نبوده یا خدمات خوبی به آنها داده نشده صحبت کنند به همین دلیل بهتر است همیشه قبل از برگزاری مهمانی و مراسم خاص، تمام جوانب آن را درنظر گرفته و با یک برنامه ریزی درست اجرایی شود.

برای آشنایی با تشریفات عروسی دستان لطفا اینجــــا کلیک کنید